魚の頭がたくさん突き出している、パイが意外と美味しそうです。

時々、不思議なナゾのカオス料理として紹介されていることがありますが・・・。


【画像】

魚の頭が出ているパイ_01

(動画)



イギリス辺りを発生としている料理で「スターゲイジー・パイ」という名前のパイだそうです。

そんな、ナゾの料理を作り方を交えて紹介しているお店の動画がありました。


魚が無造作に丸ごと入っている、かなりダイナミックな料理と思っていたのですが・・・。

中に入っている魚は、ちゃんと捌いて下ごしらえをして、パイの中に入れているようです。

色々なバリエーションがあるようですが、魚はニシンなどを使って、ジャガイモやタマゴなどを入れて、パイを作っているようです。


魚の頭が出ている理由ですが、昔からの伝統に加えて魚の頭を出すことで、パイに魚が入っているというのを、分かりやすくしているそうです。

確かに、何も出ていなかったら、甘いのか辛いのか分からないですが、魚の頭が出ていたら、ほぼ確実に「スターゲイジー・パイ」だと見分けが付きますねw


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